‘전국 우베의 날’을 맞아 우베가 뉴포트 월드 리조트의 식음료 시설을 맡아 운영합니다

뉴포트 월드 리조트는 카사부에나스 레스토랑, 가든 윙 , 아시안 푸드 다이닝 선보이는 우베를 모티브로 한 특별 메뉴로 ‘전국 우베의 날’을 기념합니다.

6월 12일 ‘국립 우베의 날’은 선명한 색감과 은은한 단맛, 그리고 필리핀 음식 문화에서 오랫동안 자리 잡아 온 필리핀을 대표하는 식재료 중 하나에 주목하는 날입니다. 뉴포트 월드 리조트에서는 이 날을 단순한 전통을 넘어 특별한 날로 기념하며, 리조트 내 세 곳의 레스토랑이 각기 다른 요리 철학을 담아 사랑받는 보라색 고구마를 독창적으로 재해석한 메뉴를 선보입니다.

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뉴포트 월드 리조트 내 카사부에나스 레스토랑 ‘코코넛 & 어스’

뉴포트 월드 리조트의 대표 필리핀 레스토랑인 카사부에나스 레스토랑, 우베가 ‘코코넛 앤 어스(Coconut & Earth)’ 디저트의 주인공으로 등장하며, 정교한 감각으로 친숙한 필리핀의 풍미를 담아냅니다. 우베 파르페의 층층이 쌓인 맛은 망고 컴프레션, 칼라만시 젤, 코코넛 스노우와 조화를 이루어 단맛, 산뜻함, 식감의 균형을 이룹니다. 6월 12일 한정으로 제공되는 이 디저트는 현지 재료를 존중하면서도 현대적인 우아함을 더해 선보이는 카사부에나스 레스토랑필리핀 요리 철학을 반영합니다.

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가든 윙 우베를 모티프로 한 다양한 디저트를 선보입니다. 우베 피칸 초콜릿 케이크와 우베 코코넛 치즈케이크를 비롯해, 개별 플레이트에 담긴 ‘골든 퍼플’과 ‘벨벳 어스’ 등 다양한 메뉴를 만나보실 수 있습니다.

가든 윙 우베를 모티프로 한 다양한 케이크와 디저트를 순차적으로 선보이며 축제의 분위기를 이어갑니다. 손님들은 구운 우베 치즈케이크와 코코넛 바닐라 치즈케이크가 어우러진 ‘우베 코코넛 치즈케이크’를 맛볼 수 있으며, 이 케이크는 구운 코코넛 비스킷 위에 올려져 있습니다. 또한 우베 스펀지, 피칸 프랄린, 다크 초콜릿 크림, 구운 코코넛 크런치, 다크 초콜릿 글레이즈가 층층이 쌓인 ‘우베 피칸 초콜릿 케이크’도 만나보실 수 있습니다.

각 디저트 메뉴는 재료의 독창적인 매력을 고스란히 담아냅니다. ‘골든 퍼플’은 휘핑 우베 무스와 망고 콩피, 칼라만시 젤, 코코넛 크루스티앙을 조화시켰으며, ‘벨벳 어스’는 브라운 버터 나멜라카, 로스팅한 피칸 프랄린, 우베 스펀지를 조합해 더욱 풍성하고 진한 맛을 선사합니다. 다양한 메뉴가 준비되어 있어 방문할 때마다 우베의 새로운 매력을 발견할 수 있지만, ‘전국 우베의 날’에는 이 모든 것을 한 번에 경험할 수 있는 특별한 기회가 됩니다.

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뉴포트 월드 리조트 내 아시안 푸드 다이닝’의 퍼플 벨벳 팁시 케이크

아시아의 역사적인 무역로에서 영감을 받은 뉴포트 월드 리조트의 레스토랑 아시안 푸드 다이닝 ‘국립 우베의 날’을 넘어 손님들이 기대할 만한 메뉴를 미리 선보입니다. 6월 12일 한정으로 제공되는 ‘퍼플 벨벳 팁시 케이크’는 우베 럼 시럽에 절인 브리오슈를 버너로 구운 우베 크림과 훈제 우유 아이스크림과 함께 층층이 쌓아 올린 디저트입니다. 이 활기찬 디저트는 우베가 특유의 개성을 유지하면서도 익숙한 형태를 뛰어넘을 수 있음을 보여줍니다. ‘국립 우베의 날’에 이 디저트를 맛보는 고객들은 향후 아시안 푸드 다이닝신규 메뉴에 포함될 예정인 이 창작 디저트를 가장 먼저 경험할 수 있는 특별한 기회를 누리게 됩니다.

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뉴포트 월드 리조트 내 위스키 도서관 칵테일 메뉴 제3권에 수록된 ‘엘 빔보’

‘더 위스키 도서관(The 위스키 도서관)’에서 우베와 코코넛의 조화는 ‘엘 빔보(El Bimbo)’의 기반이 됩니다. 이 칵테일은 음악에서 영감을 받아 상징적인 아티스트와 노래를 맛과 스토리텔링으로 재해석한 ‘칵테일 메뉴 볼륨 3’의 대표 칵테일 중 하나입니다. 사랑받는 에레이저헤즈(Eraserheads)의 명곡에서 이름을 따온 이 음료는 필리핀의 향수를 담은 따뜻함을 현대적인 감각으로 재탄생시켰습니다. 우베 크림과 코코넛이 칵테일의 핵심을 이루며, 레몬과 전지유가 조화를 이루고, 레드 드래곤프루트 파우더와 구운 코코넛 칩으로 마무리됩니다. 생동감 넘치는 라벤더 색상으로 제공되는 '엘 빔보'는 크리미한 풍미와 상쾌한 청량감의 균형을 잘 잡아냅니다. 손님들은 남아프리카의 아마룰라 크림(Amarula South African Cream) 또는 니카라과의 플로르 데 카냐 커피(Flor de Caña Nicaragua Coffee) 중 하나를 선택할 수 있습니다.

이 모든 메뉴는 셰프와 제과 장인, 요리 이야기꾼들에게 끊임없이 영감을 주는 이 식재료의 다채로운 매력을 보여줍니다. 카사부에나스 레스토랑 현대적인 필리핀 카사부에나스 레스토랑 가든 윙 시즌별 페이스트리, 아시안 푸드 다이닝 활기찬 시식 행사, 그리고 위스키 도서관 향수를 자극하는 칵테일에 카사부에나스 레스토랑 , 뉴포트 월드 리조트는 자랑스러운 지역 특산물이면서도 끝없이 창의적인 맛을 통해 손님들이 '국립 우베의 날'을 함께 기념하도록 초대합니다.

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2009년 필리핀 최초의 통합 리조트로 문을 연 뉴포트 월드 리조트는 활기 넘치는 뉴포트 시티 커뮤니티 내에 더욱 새롭고 거대한 규모의 환상적인 경험을 선사하는 공간을 갖추고 있습니다. 이곳은 ‘뉴포트 그랜드 윙 ‘뉴포트 가든 윙 두 개의 주요 동으로 구성된 최고급 레저 및 엔터테인먼트 단지로 가든 윙 다양한 게임 시설과 회원을 위한 혁신적인 ‘EPIC REWARDS’ 프로그램을 가든 윙 .

주요 관광 명소의 중심부에 위치하며, 니노이 아키노 국제공항(NAIA) 제3터미널 바로 맞은편에 자리한 뉴포트 월드 리조트는 5개의 글로벌 호텔 브랜드를 보유한 단일 시설 중 가장 많은 객실 수를 자랑합니다: 미슐랭 호텔로 선정된 호텔 오쿠라 마닐라 뉴포트 월드 리조트'와 '마닐라 메리어트 호텔 앳 뉴포트 월드 리조트', 쉐라톤 마닐라 호텔 뉴포트 월드 리조트', '힐튼 마닐라 뉴포트 월드 리조트', 그리고 홀리데이 인 호텔 뉴포트 월드 리조트'가 바로 그곳입니다. 이곳의 대표 레스토랑 4곳인 CRU 스테이크하우스, 만 호, 고든 램지 바 & 그릴 필리핀, 야마자토 레스토랑 또한 권위 있는 미슐랭 가이드에 이름을 올렸습니다. 광활한 부지를 자랑하는 이 리조트는 필리핀 최대 규모의 호텔 연회장인 메리어트 그랜드 볼 갖춘 3층 규모의 컨벤션 센터를 비롯해 다양한 MICE(회의, 인센티브, 컨퍼런스, 전시) 시설을 갖추고 있습니다.

뉴포트 월드 리조트에는 다양한 엔터테인먼트와 라이프스타일 옵션이 가득합니다. 수상 경력에 빛나는 뉴포트 공연 예술 극장 1,700명 이상의 관객을 뉴포트 공연 예술 극장 , 연극과 뮤지컬부터 콘서트, 놀라운 공연에 이르기까지 다채로운 라이브 엔터테인먼트를 선보입니다. 마찬가지로, 뉴포트 그랜드 윙‘더 그랜드 바 앤 라운지’와 뉴포트 가든 윙 바 360 ‘엘 칼레 푸드 앤 뮤직 홀’은 매일 밤 투숙객과 방문객을 위해 라이브 엔터테인먼트를 제공합니다. 뉴포트 몰 세계적인 럭셔리 브랜드와 최첨단 뉴포트 시네마 뉴포트 몰 . 또한 뉴포트 시티 내에는 필리핀 및 세계 각국의 최고 셰프들이 준비한 다양한 현지 및 세계 각국의 요리를 제공하는 70여 개의 레스토랑과 식당이 있습니다.

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