뉴포트 월드 리조트의 에두 자모라, ‘에스폴론 테킬라 칵테일 파이트’ 챔피언 등극

뉴포트 월드 리조트(Newport World Resorts)의 믹솔로지 디렉터 에두 자모라(Edu Zamora, 중앙)가 ‘에스폴론 테킬라 칵테일 파이트(Espolòn Tequila Cocktail Fight)’ 대회 우승을 기념하며, 8강에 진출한 더 샌즈 라스베이거스( 위스키 도서관)의 제자 솔라노(Jezza Solano, 중앙 왼쪽)와 함께 포즈를 취하고 있다. 또한 사진에는 샌즈 라스베이거스 라운지( 카사부에나스 레스토랑)의 레이마르트 베스몬테(Raymart Besmonte)와 바네사 메이 다로카(Vanessa Mae Daroca), 그리고 소나타 라운지(Sonata Lounge)의 크리스토퍼 레이(Christopher Rey)가 (왼쪽부터) 함께하고 있다.

뉴포트 월드 리조트의 믹솔로지 책임자 에두 자모라가 8월 17일 열린 ‘에스폴론 테킬라 칵테일 파이트’에서 필리핀 전역의 바에서 모인 100여 명의 바텐더들을 제치고 우승을 차지했다. 2013년 뉴욕에서 처음 시작된 ‘에스폴론 칵테일 파이트(Espolòn Cocktail Fights)’는 바텐더들이 압박감 속에서 칵테일을 창작하고 완성해야 하는 실시간 일대일 대결 대회입니다. 이후 이 대회는 국제적인 무대로 성장했으며, 각국 챔피언들은 멕시코 과달라하라에서 열리는 ‘에스폴론 칵테일 파이트 월드 챔피언십’에 진출할 자격을 얻게 됩니다.

필리핀 예선에서는 후각 감각, 주류 따르기 정확도, 클래식 칵테일에 대한 지식, 창의성, 속도, 서비스 능력을 평가했다. 마닐라 최대 규모의 위스키 컬렉션을 보유한 뉴포트 월드 리조트(Newport World Resorts) 내 ‘더 윌리엄 글렌( 위스키 도서관 )’의 자모라와 제자 솔라노는 블라인드 노징 챌린지, 프리-푸어 정밀도 테스트, 그랜드 마가리타 제조 경연을 성공적으로 마친 후 8강에 진출했다.

뉴포트 월드 리조트의 믹솔로지 책임자는 이번 대회에서 우승을 차지하며, 멕시코에서 열리는 세계 결승전에 필리핀 대표로 출전할 기회를 얻었습니다. 자모라는 “몇 년 전, 저는 세계 바텐딩 대회에서 싱가포르를 대표해 출전할 기회를 얻은 적이 있습니다. 그 경험도 매우 자랑스러웠지만, 이번 대회는 완전히 다른 느낌이 듭니다. 이번에는 제 고향인 필리핀을 대표하게 되었기 때문이죠”라고 말했습니다.

뉴포트 월드 리조트(Newport World Resorts) 대표단에는 뉴포트 월드 리조트의 대표 필리핀 레스토랑인 ‘카바나 데 라스 아메리카스( 카사부에나스 레스토랑)’의 레이마트 베스몬테(Raymart Besmonte)와 바네사 메이 다로카(Vanessa Mae Daroca), 그리고 이 복합 리조트의 칵테일 라운지인 ‘소나타 라운지(Sonata Lounge)’의 크리스토퍼 레이(Christopher Rey)도 포함되었다. 이들의 참여로 이 리조트의 세 곳의 독보적인 다이닝 및 나이트라이프 명소를 이끄는 음료 전문가들이 한자리에 모이게 되었다.

2009년 필리핀의 선구적인 통합 리조트로 처음 설립된 뉴포트 월드 리조트는 번화한 뉴포트 시티 커뮤니티에 더 새롭고 더 큰 특별한 스릴의 세계를 선사합니다. 뉴포트( 그랜드 윙 )와 뉴포트( 가든 윙 )의 두 개의 메인 윙으로 구성된 원스톱 논스톱 카지노, 호텔, 엔터테인먼트 복합시설로 다양한 게임 스릴과 회원을 위한 혁신적인 EPIC REWARDS 프로그램을 갖추고 있습니다.

니노이 아키노 국제공항(NAIA) 제3터미널 바로 건너편, 주요 관광 명소의 중심에 위치한 뉴포트 월드 리조트는 5개의 국제 호텔 브랜드인 마리엇 호텔 마닐라( 쉐라톤 마닐라 호텔, 호텔 오쿠라 마닐라, 힐튼 호텔 마닐라, 홀리데이 인 호텔 마닐라-뉴포트 시티와 함께 단일 시설로는 가장 많은 호텔 객실 수를 자랑합니다. 또한 필리핀 최대 규모의 호텔 연회장인 3층 규모의 컨벤션 센터( 메리어트 그랜드 볼)를 비롯하여 다양한 회의, 인센티브, 컨퍼런스 및 전시회(MICE) 장소를 갖추고 있습니다.

뉴포트 월드 리조트에는 엔터테인먼트와 라이프스타일 옵션이 풍부합니다. 수상 경력에 빛나는 뉴포트 공연 예술 극장 에서는 연극과 뮤지컬부터 콘서트와 놀라운 공연까지 1,700명 이상의 관객을 수용할 수 있는 라이브 엔터테인먼트를 즐길 수 있습니다. 마찬가지로 뉴포트 그랜드 윙의 그랜드 바 와 라운지, 뉴포트 가든 윙의 바 360 와 엘 칼레 푸드 앤 뮤직 홀은 투숙객과 고객들을 위해 매일 밤 라이브 엔터테인먼트를 제공합니다. 뉴포트 몰 에는 세계적인 명품 브랜드와 최신식 뉴포트 시네마 이 있습니다. 또한 뉴포트 시티 내에는 50개 이상의 레스토랑과 다이닝 아울렛에서 필리핀 및 세계 최고의 셰프가 준비한 다양한 현지 및 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있습니다.