뉴포트 월드 리조트는 필리핀 전역의 다양한 맛을 선보이며 ‘필리핀 음식의 달’을 기념합니다

뉴포트 월드 리조트(Newport World Resorts) 내 카사부에나스 레스토랑(

)에서 루손(북부), 비사야(중부), 민다나오(남부)의 요리를 맛볼 수 있는 ‘테이스트 더 아일랜즈(Taste the Islands)’ 세트 메뉴를 즐겨보세요. 필리핀 최고의 레저 및 엔터테인먼트 명소인 이곳은 올 4월 ‘필리핀 음식의 달’을 맞아, 각 지역의 깊이와 문화적 풍요로움이 고스란히 담긴 필리핀 요리에 주목합니다. 뉴포트 월드 리조트의 3개 레스토랑에서는 루손, 비사야, 민다나오, 그리고 잠바술타(ZamBaSulTa) 지역의 독특한 요리 전통을 바탕으로 특별히 기획된 메뉴를 선보입니다. 이 메뉴들은 오랜 세월 독자적인 개성을 지켜온 필리핀 요리 유산의 폭넓은 스펙트럼을 증명합니다.

필리핀 음식은 살아있는 기록입니다. 모든 요리에는 섬들의 지리적 특색과, 그 요리를 만들어낸 사람들의 기억, 그리고 가장 단순한 재료로도 깊은 인상을 남기는 요리를 만들어내는 문화적 독창성이 담겨 있습니다. 4월은 그 유산을 식탁에서 진심과 자부심을 담아 경험해 보시라는 초대입니다.

뉴포트 월드 리조트(Newport World Resorts)의 대표 필리핀 카사부에나스 레스토랑 손님들이 직접 지역별 코스를 선택할 수 있는 세트 메뉴 ‘테이스트 더 아일랜즈(Taste the Islands)’를 선보입니다. 이 메뉴는 루손, 비사야스, 민다나오의 요리 전통을 각각 반영한 ‘노르테(Norte)’, ‘센트로(Centro)’, ‘수르(Sur)’라는 세 가지 지역별 코스로 구성되어 있습니다. 루손 지역 세트 메뉴인 '노르테(Norte)'는 훈제 향이 감도는 '엔살라당 탈롱(Ensaladang Talong)'과 갓 삶아낸 듯한 신선함이 돋보이는 '시니강 나 수아헤(Sinigang na Suahe)'로 시작해, 함께 나눠 먹을 수 있는 '파타 카레카레(Pata Kare-Kare)' 등으로 이어집니다. 비사야 지역 메뉴인 '센트로(Centro)'는 구운 삼겹살과 참치 세비체의 조화가 돋보이는 '시누글라(Sinuglaw)'로 시작하며, 메인 요리로는 '아도봉 렐레농 푸시트(Adobong Rellenong Pusit)' 등이 제공됩니다. 민다나오의 '수르(Sur)' 메뉴는 히폰 키닐라우(Hipon Kinilaw)로 시작해, 따뜻한 티놀랑 할란(Tinolang Halaan) 등이 이어지며, 다바오산 다크 초콜릿 무스와 두리안 젤라토, 향신료를 넣은 파인애플 살사를 곁들인 '초콜라테 트로피칼(Tsokolate Tropikal)'로 마무리됩니다.

이 세트 메뉴는 호기심을 가진 이들에게 필리핀 요리가 주는 즐거움을 일깨워주며, 언제나 새로운 지역, 새로운 조리법, 그리고 발견되기를 기다리는 또 다른 풍미의 세계가 존재함을 보여줍니다. 'Taste the Islands'는 뉴포트 월드 리조트 내 뉴포트 그랜드 윙 1층에 위치한 카사부에나스 레스토랑에서 만나보실 수 있습니다. 2인 기준 가격은 3,410페소(세금 포함)입니다. 문의 및 예약은 02 7908 8888 또는 0917 872 8237로 연락해 주십시오.

미슐랭 가이드에 선정된 뉴포트 월드 리조트 내 마닐라 메리어트 호텔에서는 남부 전통을 바탕으로 한 협업을 통해 ‘필리핀 음식의 달’을 기념합니다. 4월 매주 수요일과 목요일, 마리엇 카페에서 1인당 3,399페소(세금 포함)에 제공되는 ‘시나그탈라 팸스기빙 뷔페 디너’는 타우수그 출신 셰프 미겔 “미기” 모레노와 요리 총괄 디렉터 메이크 브래머의 요리 철학을 한데 모아 선보입니다. 이번 협업은 잠바술타(ZamBaSulTa) 요리에 대한 모레노 셰프의 깊은 애정과, 필리핀 지역 전통을 지속적으로 계승해 온 '시나그탈라 필리핀 요리 예술 프로그램(Sinagtala Philippine Culinary Arts Programme)'을 이끄는 브래머 셰프의 리더십에서 비롯되었습니다.

셰프들은 힘을 합쳐 타우수그의 풍미를 선명하고 의도적으로 살린 뷔페를 선보입니다. 메뉴에는 깊은 향신료 맛이 돋보이는 검은 소고기 수프 ‘티윰라 이툼(Tiyula Itum)’, 따뜻하고 향긋한 풍미가 어우러진 ‘비프 쿠르마(Beef Kurma)’, 그리고 타우수그 요리의 다채로운 정체성을 담아낸 모둠 요리 ‘방방 수그(Bang Bang Sug)’ 등이 포함됩니다. 각 요리는 셰프들의 개인적인 유산과 더불어, 현대적인 식문화를 통해 지역의 이야기를 보존하고자 하는 공동의 의지를 반영하고 있습니다. 예약 및 문의는 0917 584 9560으로 연락해 주시기 바랍니다.


뉴포트 월드 리조트 내 힐튼 마닐라는 할랄 인증을 받은 주방 겸 다이닝 공간인 ‘쿠시나 씨 키친스(Kusina Sea Kitchens)’에 마라나오 요리를 선보이며, ‘피사와완 아 카르네(Pisawawan a Karne)’가 뷔페 메뉴에 조용하지만 강렬한 존재감을 드러내며 합류했습니다. 이 요리는 다양한 향신료를 섞어 오랜 시간과 정성을 들여 천천히 푹 조린 소고기 요리로, 사쿠라브, 구운 코코넛, 코코넛 밀크로 만들어집니다. 마라나오 요리의 전통에 뿌리를 둔 이 요리는 식탁 위의 풍요로움 속에서 가장 잘 드러나는 환대의 철학을 담고 있습니다. ‘피사와완 아 카르네(Pisawawan a Karne)’는 뉴포트 월드 리조트 내 힐튼 마닐라의 ‘쿠시나 씨 키친스(Kusina Sea Kitchens)’에서 1인당 3,500페소의 디너 뷔페와 1인당 3,250페소의 주말 런치 뷔페 메뉴로 만나보실 수 있습니다. 문의 및 예약은 02 7239 7788 또는 0917 851 4044로 연락해 주십시오.

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2009년 필리핀 최초의 통합 리조트로 설립된 뉴포트 월드 리조트는 활기 넘치는 뉴포트 시티 커뮤니티 내에 더욱 새롭고 거대한 규모의 특별한 경험을 선사합니다. 뉴포트 그랜드 윙 뉴포트 가든 윙 두 개의 주요 동으로 구성된 이 프리미엄 레저 및 엔터테인먼트 단지는 다양한 게임 시설과 회원을 위한혁신적인 EPIC REWARDS프로그램을 가든 윙 .

뉴포트 월드 리조트는 주요 관광지 중심부에 위치해 있으며, 니노이 아키노 국제공항(NAIA) 제3터미널 바로 맞은편에 자리 잡고 있습니다. 단일 부지 내 최대 규모의 객실을 자랑하는 이곳에는 다섯 개의 국제 호텔 브랜드가 입점해 있습니다: 뉴포트 월드 리조트 호텔 오쿠라 마닐라 마닐라 메리어트 호텔은 미쉐린 가이드 선정 호텔로 인정받았으며, 쉐라톤 마닐라 호텔 , 힐튼 마닐라 뉴포트 월드 리조트, 홀리데이 인 호텔 뉴포트 월드 리조트가 함께 쉐라톤 마닐라 호텔 . 대표 레스토랑인 CRU 스테이크하우스, 만호, 고든 램지 바 앤 그릴 필리핀, 야마자토 레스토랑 역시 권위 있는 미쉐린 가이드에 이름을 올렸습니다. 이 거대한 부지에는 필리핀 최대 규모의 호텔 연회장인 메리어트 그랜드 볼 갖춘 3층 규모의 컨벤션 센터를 포함해 다양한 MICE(회의, 인센티브, 컨퍼런스, 전시회) 시설이 마련되어 있습니다.

뉴포트 월드 리조트에서는 다양한 엔터테인먼트와 라이프스타일 옵션을 즐길 수 있습니다. 수상 경력에 빛나는 뉴포트 공연 예술 극장 연극과 뮤지컬부터 콘서트와 놀라운 공연에 이르기까지 라이브 엔터테인먼트를 위해 1,700명 이상의 관객을 뉴포트 공연 예술 극장 . 마찬가지로, 그랜드 윙그랜드 바 앤 라운지와 뉴포트 가든 윙 바 360 엘 칼레 푸드 앤 뮤직 홀은 매일 밤 손님과 고객을 위한 라이브 엔터테인먼트를 제공합니다. 뉴포트 몰 국제적인 럭셔리 브랜드와 최첨단 뉴포트 시네마 뉴포트 몰 . 또한 뉴포트 시티 내에는 70여 개의 레스토랑과 다이닝 아울렛이 있어 필리핀 및 세계적인 셰프들이 준비한 다양한 현지 및 세계 각국의 요리를 제공합니다.