미슐랭이 인정한 안토니오 바쿠르의 디저트 작품을 뉴포트 월드 리조트에서만 독점적으로 만나보세요

필리핀 최고의 레저 및 엔터테인먼트 명소에서 진행된 독점적인 전문 마스터클래스에 이어, 미슐랭 가이드에 선정된 수상 경력에 빛나는 페이스트리 셰프 안토니오 바쿠르(Antonio Bachour)의 엄선된 작품들이 이제 가든 윙 (Garden Wing 가든 윙 )를 방문하는 고객들에게만 독점적으로 제공됩니다. 이번 메뉴 제공은 바쿠르 셰프가 뉴포트 월드 리조트를 방문해 ‘모던 비엔노이세리: 페이스트리의 새로운 시대(Modern Viennoiserie: A New Era of Pastry Excellence)’라는 주제로, 미슐랭 가이드에 등재된 호텔인 뉴포트 월드 리조트 내 마닐라 메리어트 호텔의 마닐라 볼룸에서 이틀간 진행된 마스터클래스에 이어 선보이는 것입니다. 제과 전문가들을 위한 학습 플랫폼이자 호텔 내 요리 팀 간의 협업 기회로 기획된 이 프로그램은 이틀에 걸쳐 창의적인 교류, 라이브 시연, 그리고 현대적인 라미네이트 제과 기법과 진화하는 모던 비엔노이세리의 장인 정신을 탐구하는 전문가 간의 대화를 통해 진행되었습니다.


세 차례에 걸쳐 ‘세계 최고의 제과 셰프’로 선정되었으며 2024년에는 ‘제과 혁신가’로 선정된 바슈르는, 기술적 정밀함과 현대적인 창의성을 조화시킨 독창적인 제과 접근 방식을 통해 세계적인 명성을 쌓아왔다. 그는 미국 플로리다주에 위치한 미슐랭 추천 레스토랑 ‘바슈르(Bachour)’의 총괄 셰프이며, 전 세계를 누비며 일련의 마스터클래스를 진행함으로써 전 세계의 전문 주방과 요리 교육 프로그램에 지속적인 영향을 미치고 있다.

그의 마닐라 방문의 핵심은 ‘교류’였으며, 이는 페이스트리 및 베이커리 총괄 셰프 카를로스 알베르토 발렌테가 이끄는 뉴포트 월드 리조트(Newport World Resorts) 페이스트리 팀에게 깊은 공감을 불러일으켰습니다. 이 리조트의 다양한 다이닝 콘셉트 전반에 걸쳐, 이 팀은 뛰어난 장인정신과 창의성을 바탕으로 고객 경험을 형성하는 데 핵심적인 역할을 수행하며, 필리핀 최초의 통합 리조트에서의 숙박을 특별하게 만드는 풍요롭고 축제 같은 순간을 만들어내고 있습니다.

카를로스 셰프와 그의 팀에게 있어 지속적인 배움은 뉴포트 월드 리조트 전역에서 제과 메뉴가 발전해 나가는 데 있어 핵심적인 요소입니다. 다양한 다이닝 콘셉트와 고객 선호도를 아우르는 호스피탈리티 환경에서 일하려면 혁신, 적응력, 운영상의 세심함이 조화를 이루어야 합니다. 제과, 베이커리, 조리, 운영 팀 간의 협력을 통해 각 매장은 시설을 대표하는 품질을 유지하면서도 고유한 정체성을 지킬 수 있습니다.


이러한 협업의 정신은 연회장을 넘어 확장됩니다. 가든 윙 바슈르(Bachour)가 엄선한 메뉴를 맛보실 수 있습니다. 그 중에는 지안두야 XL 크루아상, 크레센트 크루아상, 시나몬 롤, 피스타치오 건포도 빵, 플레인 크루아상 등이 있으며, 이 모든 메뉴는 ‘모던 비엔노이세리’를 통해 선보인 기술과 예술성을 바탕으로 정교하게 만들어졌습니다.


이러한 페이스트리의 출시를 통해 뉴포트 월드 리조트는 진정한 장인 정신과 전문성 함양을 바탕으로 정교하게 다듬어진 미식 경험에 지속적으로 투자하고 있음을 보여줍니다. 세계적으로 인정받는 인재들과 지식을 공유할 수 있는 장을 마련함으로써, 이 통합 리조트는 모든 고객에게 세심하고 잊지 못할 경험을 선사하겠다는 약속을 더욱 공고히 하고 있습니다. 문의 사항은 가든 윙 (02 7908 8889)로 연락해 주시기 바랍니다.

뉴포트 월드 리조트에 대한 자세한 정보는 다음 사이트를 방문해 주세요. www.newportworldresorts.com 를 방문하시고, 페이스북, 인스타그램, 틱톡에서 @newportworldresorts를 팔로우해 주세요. 뉴포트 월드 리조트 바이버 커뮤니티(Viber Community)에 가입하시려면 https://newportwr.com/nwrvibercommunity 에서 뉴포트 월드 리조트 바이버 커뮤니티에 가입하여 독점 업데이트 소식을 받아보세요. 에픽 리워즈(Epic Rewards) 멤버십으로 매번 방문할 때마다 더 큰 혜택을 누리실 수 있습니다. 애플 앱 스토어와 구글 플레이 스토어에서 에픽 리워즈 모바일 앱을 무료로 다운로드하세요.

뉴포트 월드 리조트를 만나보세요.

2009년 필리핀 최초의 통합 리조트로 설립된 뉴포트 월드 리조트는 활기찬 뉴포트 시티 커뮤니티 내에 더욱 새롭고 거대한 규모의 장엄한 경험을 선사하는 세계를 품고 있습니다. 뉴포트 그랜드 윙 뉴포트 가든 윙 두 개의 주요 동으로 구성된 이 프리미엄 레저 및 엔터테인먼트 단지는 다양한 게임 시설과 회원 전용 혁신적인 EPIC REWARDS 프로그램을 가든 윙 .

주요 관광 명소의 중심부에 위치하며, 니노이 아키노 국제공항(NAIA) 제3터미널 바로 맞은편에 자리한 뉴포트 월드 리조트는 5개의 글로벌 호텔 브랜드를 보유한 단일 시설 중 가장 많은 객실 수를 자랑합니다: 미슐랭 호텔로 선정된 호텔 오쿠라 마닐라 뉴포트 월드 리조트'와 '마닐라 메리어트 호텔 앳 뉴포트 월드 리조트', 쉐라톤 마닐라 호텔 뉴포트 월드 리조트', '힐튼 마닐라 뉴포트 월드 리조트', 그리고 홀리데이 인 호텔 뉴포트 월드 리조트'가 바로 그곳입니다. 이곳의 대표 레스토랑 4곳인 CRU 스테이크하우스, 만 호, 고든 램지 바 & 그릴 필리핀, 야마자토 레스토랑 또한 권위 있는 미슐랭 가이드에 이름을 올렸습니다. 광활한 부지를 자랑하는 이 리조트는 필리핀 최대 규모의 호텔 연회장인 메리어트 그랜드 볼 갖춘 3층 규모의 컨벤션 센터를 비롯해 다양한 MICE(회의, 인센티브, 컨퍼런스, 전시) 시설을 갖추고 있습니다.

뉴포트 월드 리조트에는 다양한 엔터테인먼트와 라이프스타일 옵션이 가득합니다. 수상 경력에 빛나는 뉴포트 공연 예술 극장 1,700명 이상의 관객을 뉴포트 공연 예술 극장 , 연극과 뮤지컬부터 콘서트, 놀라운 공연에 이르기까지 다양한 라이브 엔터테인먼트를 선보입니다. 마찬가지로, 뉴포트 그랜드 윙‘더 그랜드 바 앤 라운지’와 뉴포트 가든 윙 바 360 ‘엘 칼레 푸드 앤 뮤직 홀’은 투숙객과 방문객을 위해 매일 밤 라이브 엔터테인먼트를 제공합니다. 뉴포트 몰 세계적인 럭셔리 브랜드와 최첨단 뉴포트 시네마 뉴포트 몰 . 또한 뉴포트 시티 내에는 필리핀 및 세계 각국의 최고 셰프들이 준비한 다양한 현지 및 세계 각국의 요리를 제공하는 70여 개의 레스토랑과 식당이 있습니다.