뉴포트 월드 리조트에서 잼 멜초르 셰프, 카유망기 출시

좌측부터: 뉴포트 월드 리조트 기업 커뮤니케이션 담당 이사 조이 안드라데, 필리핀 요리 역사가이자 유산 옹호자인 펠리스 프루덴테 스타 마리아, 주 필리핀 미국 대사 메리케이 칼슨, 필리핀 요리 유산 운동 설립자 셰프 호세 안토니오 미구엘 "잠" 멜초, 무역산업부 차관보 닥터 레일라 발루유트, 필리핀 요리 문화재단 이사장 닐라 리자 바우티스타, 필리핀 요리 문화재단 이사 겸 쉐라톤 마닐라 호텔 & 리조트 사장. 레오닐라 발루유트, 무역산업부 차관보 닐라 리자 바우티스타, 쉐라톤 마닐라 호텔 총지배인 안나 베르가라

가장 좋아하는 필리핀 요리에 대해 물어보면 많은 사람들이 다음과 같은 음식을 언급할 것입니다. 시니강, 아도보또는 시식-을 꼽을 것입니다. 필리핀은 군도 전역에 걸쳐 수백 가지가 넘는 다양한 요리가 있는 다채로운 요리 환경을 자랑합니다. 간단한 가정식부터 복잡하고 노동 집약적인 특선 요리까지 필리핀 요리는 필리핀의 풍부한 유산과 문화적 정체성을 보여주는 자랑스러운 증거입니다.
 

2025년 2월 19일, 뉴포트 월드 리조트는 많은 기대를 모았던 다음과 같은 행사를 개최했습니다. 카유망기: 필리핀의 풍미와 음식 전통의 만화경: 카유망기 쉐라톤 마닐라 호텔 이 책에는 150가지 레시피가 소개되어 있으며 필리핀의 독특한 풍미, 지역적 기원, 전통 요리 기법에 대한 심도 있는 탐험을 제공합니다. 필리핀 요리 유산 운동의 창시자인 호세 안토니오 미구엘 "잼" 멜초르 셰프가 저술했습니다, 카유망기 는 필리핀 음식의 문화적 중요성을 강조하고, 역사적 뿌리에 대한 이해를 증진하며, 필리핀의 요리 정체성을 형성한 다양한 영향에 대한 깊은 이해를 유도하는 것을 목표로 합니다.



"카유망기 은 미래 세대를 위한 가이드 역할을 하며 필리핀 요리의 아름다움을 소중히 간직하고 제대로 활용하지 못하도록 하는 역할을 합니다."라고 셰프 잼은 말했습니다. 필리핀의 요리 문화는 국가 정체성과 깊이 얽혀 있어 전통을 미래 세대에 전승하는 것이 필수적입니다. 이 책을 통해 필리핀 요리의 뿌리와 영감이 드러나며 독자들이 필리핀을 형성한 음식을 탐구하고, 축하하고, 감상하도록 장려합니다. 

뉴포트 월드 리조트의 최고 마케팅 책임자는 필리핀 요리계의 유명 인사들을 환영하며 최고의 통합 리조트와 셰프 잼이 공유하는 비전을 강조하며 "뉴포트 월드 리조트는 필리핀의 예술성을 증진하고 보존하는 이니셔티브를 지원하는 데 자부심을 갖고 있다"고 말했습니다. 우리는 다음 사항에 대해 매우 기대하고 있습니다. 카유망기모든 페이지가 이 나라의 풍부한 요리 역사의 새로운 면을 보여주기 때문에 이곳에서 경험하는 모든 것 또한 독특한 것을 발견할 수 있습니다." 

뉴포트 월드 리조트에 대한 자세한 정보는 다음 사이트를 참조하세요. www.newportworldresorts.com 를 방문하고 페이스북, 인스타그램, 틱톡에서 @newportworldresorts를 팔로우하세요. 뉴포트 월드 리조트 바이버 커뮤니티 가입 https://newportwr.com/nwrvibercommunity 에서 독점 업데이트를 받아보세요. 에픽 패스와 에픽 패스 무제한으로 뉴포트 공연 예술 극장 연중 내내 공연을 즐기세요. 에픽 리워즈 멤버십으로 방문하실 때마다 더 많은 보상을 받으시려면 애플 앱스토어와 구글 플레이 스토어에서 에픽 리워즈 모바일 앱을 무료로 다운로드하세요.

2009년 필리핀의 선구적인 통합 리조트로 처음 설립된 뉴포트 월드 리조트는 번화한 뉴포트 시티 커뮤니티에 더 새롭고 더 큰 특별한 스릴의 세계를 선사합니다. 뉴포트 그랜드 윙 뉴포트 가든 윙 두 개의 메인 윙으로 구성된 원스톱 논스톱 카지노, 호텔, 엔터테인먼트 복합시설로 다양한 게임 스릴과 회원을 위한 혁신적인 EPIC REWARDS 프로그램을 갖추고 있습니다.

니노이 아키노 국제공항(NAIA) 제3터미널 바로 건너편, 주요 관광 명소의 중심에 위치한 뉴포트 월드 리조트는 5개의 국제 호텔 브랜드인 마리엇 호텔 마닐라( 쉐라톤 마닐라 호텔, 호텔 오쿠라 마닐라, 힐튼 호텔 마닐라, 홀리데이 인 호텔 마닐라-뉴포트 시티와 함께 단일 시설로는 가장 많은 호텔 객실 수를 자랑합니다. 또한 필리핀 최대 규모의 호텔 연회장인 3층 규모의 컨벤션 센터( 메리어트 그랜드 볼)를 비롯하여 다양한 회의, 인센티브, 컨퍼런스 및 전시회(MICE) 장소를 갖추고 있습니다.

뉴포트 월드 리조트에는 엔터테인먼트와 라이프스타일 옵션이 풍부합니다. 수상 경력에 빛나는 뉴포트 공연 예술 극장 에서는 연극과 뮤지컬부터 콘서트와 놀라운 공연까지 1,700명 이상의 관객을 수용할 수 있는 라이브 엔터테인먼트를 즐길 수 있습니다. 마찬가지로 뉴포트 그랜드 윙의 그랜드 바 과 라운지, 뉴포트 가든 윙의 바 360 과 엘 칼레 푸드 앤 뮤직 홀은 투숙객과 고객들을 위해 매일 밤 라이브 엔터테인먼트를 제공합니다. 뉴포트 몰 에는 세계적인 명품 브랜드와 최신식 뉴포트 시네마 이 있습니다. 또한 뉴포트 시티 내에는 70여 개의 레스토랑과 다이닝 아울렛에서 필리핀 및 세계 최고의 셰프가 준비한 다양한 현지 및 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있습니다.

 

추가 사진:

산업통상부 차관보 닐라 리자 바우티스타와 필리핀 요리 유산 운동 설립자 셰프 호세 안토니오 미구엘 "잼" 멜초르가 함께한 필리핀 요리 여행


메리케이 칼슨 주필리핀 미국 대사와 필리핀 요리 유산 운동 설립자 호세 안토니오 미구엘 "잼" 멜초르 요리사


쉐라톤 마닐라 호텔 뉴포트 월드 리조트에서 카유망기 도서 출시