마닐라 고든 램지 레스토랑

요리 대회를 즐겨 본다면 이런 대사를 들어본 적이 있을 것입니다: 
 

"우리 할머니는 더 잘할 수 있었어요! 그런데 할머니는 돌아가셨어요!"

"이 양고기는 너무 덜 익어서 메리를 따라 학교에 가고 있어요!"

네, 맞습니다. 화끈한 성격과 탁월한 요리 실력으로 유명한 영국의 상징적인 셰프 고든 램지 셰프가 직접 만든 제품입니다.  
 

이 블로그에서는 곧 마닐라에 오픈할 고든 램지 레스토랑에 대해 소개합니다.  
 

고든 램지는 누구인가요?

고든 램지는 영국에서 활동하는 셰프로 원래는 프로 축구 선수가 될 계획이었습니다. 하지만 부상으로 인해 그 길을 걷기 어려워 호텔 경영학과에 진학했습니다. 그는 최고의 영국 및 프랑스 셰프들과 함께 훈련을 받았습니다.

35세에 레스토랑 '레스토랑 고든 램지'를 설립했습니다. 현재까지 그의 레스토랑은 런던에서 오랫동안 미슐랭 상을 받은 유일한 레스토랑이며, 미슐랭 3스타를 꾸준히 유지하고 있는 유일한 영국 출신 셰프 4명 중 한 명입니다. 

그를 세계적으로 유명하게 만든 것은 헬스 키친과 마스터셰프에 출연한 TV 출연 덕분입니다. 주방에서 보여준 그의 솔직하고 거침없는 태도는 시청자들을 겁에 질리게 하기도 하고 놀라게 하기도 했습니다. 

마지막으로 필리핀 사람들은 곧 오픈 예정인 뉴포트 월드 리조트의 레스토랑에서 고든 램지의 요리를 맛볼 수 있게 될 것입니다. 
 

고든 램지 바 & 그릴 메뉴

올해 2분기에 오픈할 예정인 고든 램지 바 & 그릴 에서는 희귀 품종 스테이크, 스페셜 그릴 요리, 프리미엄 해산물 요리를 선보일 예정입니다. 필리핀 사람들은 램지 셰프의 트레이드마크인 비프 웰링턴도 기대해 보세요.
 

스타터로는 숙성 소고기 육회, 스위트콘 갈비, 방어 연어, 크루도를 선택할 수 있습니다. 메인 요리는 코트 드 보프, 시그니처 소고기 웰링턴, BBQ 문어, 훈제 타이거 새우와 함께 골수 그레이비, 치미추리, 비네즈 세 가지 소스를 선택할 수 있습니다. 식사의 균형을 맞추기 위해 그린빈, 맥앤치즈, 코프만 감자튀김, 툰워스 매쉬가 사이드 메뉴로 제공됩니다.

달콤한 피날레를 위해 끈적끈적한 토피 푸딩, 우유 아이스크림: 초콜릿 순대, 브라우니, 라즈베리, 라임 샹티, 데친 대황과 70% 초콜릿 브라우니가 들어간 바스크 치즈 케이크, 헤이즐넛 프랄린, 바닐라 아이스크림 중에서 선택하실 수 있습니다.

고든 램지의 레스토랑에서 식사하는 데 드는 비용은 얼마인가요?

메이페어 메뉴를 기반으로 한 바 & 그릴 체험은 최소 4인 이상 이용해야 하며 가격은 1인당 115 GBP(8,150 PHP)입니다. 도착 시 샴페인 한 잔이 제공됩니다.  
 

체험 와인 페어링은 1인당 45파운드(3,190원), 익셉셔널 와인 페어링은 1인당 65파운드(4,610원)의 추가 요금이 부과됩니다. 
 

기준 고든 램지의 메이페어 메뉴의 드라이 에이징 스테이크, 와규 및 큰 부위, 해산물, 소고기 웰링턴의 예상 가격입니다.
 

고든 램지 바 & 그릴의 필리핀 1호점은 언제 오픈하나요?

인터뷰에서, 뉴포트 월드 리조트의 케빈 L. 탄 회장은 "2024년 2분기까지 리조트 내에 고든 램지 바 & 그릴을 개장하는 것은 NWR의 장대한 변화의 일환입니다. 고든 램지 셰프와 필리핀의 첫 번째 레스토랑을 함께 하게 되어 기쁘게 생각합니다."라고 말했습니다.

필리핀 최초의 고든 램지 바 & 그릴은 어디에 위치하나요?

첫 번째 고든 램지 바 & 그릴은 파사이 시티의 뉴포트 월드 리조트에 위치할 예정입니다.

이 레스토랑을 주목해야 하는 이유는 무엇일까요?

고든 램지 바 & 그릴은 필리핀 최초의 레스토랑으로 뉴포트 리조트에서 가장 큰 레스토랑 중 하나가 될 것입니다.

최종 생각

고든 램지 바 & 그릴 레스토랑이 마닐라에 오픈한 것은 필리핀 미식 애호가들에게 흥미로운 요리 이정표가 될 것입니다. 유명한 비프 웰링턴과 같은 램지 셰프의 유명한 요리 전문 지식과 시그니처 요리를 통해 필리핀 사람들은 특별한 식사 경험을 기대할 수 있습니다.  
 

뉴포트 월드 리조트 내에 위치한 이 레스토랑은 마닐라의 활기찬 미식계에 새로운 활력을 불어넣을 것입니다. 가격은 레스토랑의 프리미엄 요리를 반영하고 있지만, 램지의 요리를 맛볼 수 있는 기회는 안목 있는 미식가들에게 그만한 가치가 있을 것입니다.