꼭 먹어봐야 할 필리핀식 아침 식사 요리 10가지

필리핀에서의 아침 식사는 풍성하고 풍미가 있으며 편안한 경험입니다. 필리핀 사람들은 쌀과 단백질, 독특한 풍미가 어우러진 아침 식사를 중요하게 생각하며 하루를 든든하게 시작합니다. 고소한 실로그 요리부터 타호, 수만과 같은 달콤한 간식까지 필리핀의 아침 식사는 토착 음식과 스페인, 미국의 영향이 융합되어 있습니다. 활기찬 필리핀 조식의 세계를 탐험하고 싶은 해외 여행객이라면 필리핀의 진정한 맛을 느낄 수 있는 꼭 먹어봐야 할 10가지 요리를 소개합니다.

실로그 식사

실로그 식사 사일로그 는 시낭아그(볶음밥)와 이트로그(달걀), 원하는 단백질이 결합된 필리핀식 아침 식사의 근간을 이루는 음식입니다. 인기 있는 변형으로는 탭실로그(쇠고기 타파, 시낭아그, 이로그), 롱실로그(롱가니사, 시낭아그, 이로그), 토실로그(토치노, 시낭아그, 이로그)가 있습니다. 이러한 음식은 종종 아차라 또는 얇게 썬 토마토와 함께 제공되어 톡 쏘는 맛을 더합니다. 따뜻한 커피나 갓 짜낸 깔라만시 주스와 함께 먹으면 가장 잘 어울립니다.

아로즈 칼도

아로즈 칼도는 생강, 마늘, 닭고기를 넣고 삶은 달걀, 구운 마늘, 파를 얹은 편안한 죽입니다. 이 요리는 추운 아침이나 컨디션이 좋지 않을 때 자주 즐겨 먹습니다. 깔라만시, 피시 소스, 토콰트 바보이와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 

콘비프 오믈렛
콘비프 오믈렛은 양파와 함께 볶은 콘비프를 폭신한 달걀 오믈렛으로 감싼 독특한 변형 요리입니다. 필리핀식 마늘 볶음밥과 완벽하게 어울리는 간단하면서도 든든한 아침 식사 옵션입니다. 이 요리는 바나나 케첩과 따뜻한 커피 한 잔과 함께 즐기는 것이 가장 좋으며 가정집 주방, 식당 또는 패스트푸드점의 아침 메뉴에서 흔히 볼 수 있습니다.

샴포라도

참뽀라도는 찹쌀과 타바로 만든 달콤한 초콜릿 죽입니다. 진하고 크리미한 질감으로 많은 필리핀 사람들에게 향수를 불러일으키는 인기 메뉴입니다. 일반적으로 아침 식사로 제공되지만 간식으로도 즐길 수 있습니다. 연유나 투요와 함께 먹으면 단맛과 짭조름한 맛이 조화를 이룹니다.

판데살의 카페

판데살은 부드럽고 약간 달콤한 빵 롤로 필리핀 사람들이 커피와 함께 즐겨 먹는 음식입니다. 플레인 또는 치즈, 버터 또는 땅콩버터로 채워 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 간단하면서도 고전적인 아침 식사는 많은 필리핀 가정에서 필수품입니다. 따뜻한 바라코 커피나 우유빛 3-in-1 인스턴트 커피와 함께 드시는 것이 가장 좋습니다.

투요와 에그
투요는 필리핀의 대표적인 아침 식사 메뉴입니다. 바삭해질 때까지 팬에 튀겨서 밥과 달걀 프라이를 곁들여 먹습니다. 투요의 강한 감칠맛은 계란과 쌀의 부드러움과 잘 어울립니다. 식초 디핑 소스와 마늘 볶음밥과 함께 먹는 것이 가장 맛있습니다. 필리핀 전통 조식 뷔페에서 투요를 맛볼 수 있습니다.

토탕 탈롱

또탕 탈롱은 가지를 구워 납작하게 만든 후 달걀에 담가 노릇노릇해질 때까지 튀겨낸 간단하면서도 맛있는 가지 오믈렛입니다. 가지 본연의 단맛을 살리면서 달걀 코팅으로 고소한 맛을 더한 요리입니다. 바나나 케첩이나 깔라만시 간장 소스와 함께 드시면 가장 좋습니다.

수만
수만은 바나나 잎으로 감싼 찹쌀 케이크로, 보통 쪄서 가벼운 아침 식사나 간식으로 먹습니다. 은은한 단맛이 나며 라틱이나 코코넛 설탕을 얹기도 합니다. 수만은 핫 초콜릿이나 신선한 망고 슬라이스와 함께 드시는 것이 가장 좋습니다.

스크램블 에그

필리핀식 스크램블 에그는 토마토, 양파, 약간의 피시 소스를 섞어 감칠맛을 더합니다. 간단하면서도 풍미가 풍부한 이 스크램블 에그는 밥을 기본으로 하는 아침 식사와 잘 어울립니다. 마늘밥과 소금에 절인 달걀 또는 신선한 오이 한 조각과 함께 드시는 것이 가장 좋습니다. 

Taho

타호는 비단 두부, 아니발, 사고 진주로 만든 길거리 음식으로 아침 식사로 인기가 높습니다. 노점상들은 종종 아침에 "타호!"라고 외치며 신선하고 따뜻한 타호를 판매합니다. 이 달콤하고 편안한 아침 식사는 따뜻하게 그대로 먹는 것이 가장 좋습니다. 

최종 생각

필리핀의 아침 식사는 필리핀의 다양한 요리 유산을 반영하여 풍성하고 달콤하며 짭짤한 맛이 어우러진 즐거운 음식입니다. 실로그와 같은 진한 쌀 요리부터 타호 같은 가벼운 메뉴까지 모든 입맛을 만족시킬 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다. 필리핀에 오면 꼭 먹어봐야 할 필리핀식 아침 식사를 즐기며 하루를 시작해보세요!