필리핀 최고의 로컬 와인 10선

주류는 오랫동안 필리핀 문화에서 중요한 역할을 해왔으며 축하 행사, 축제, 심지어 간단한 모임에도 함께했습니다. 이러한 음료 중에서도 현지 와인은 필리핀의 풍부한 천연자원과 필리핀 와인 제조사의 독창성을 보여주는 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 다음과 같은 레스토랑에서 제공하는 포도주 기반 와인과 비교해 보세요. 바르시노 와인 레스토 바와 같은 레스토랑에서 제공하는 포도를 원료로 한 와인에 비해 필리핀 와인은 토종 과일과 식물을 사용하는 경우가 많기 때문에 캐주얼한 음주자나 와인 애호가들에게 독특한 풍미를 선사합니다.

필리핀에서 가장 주목할 만한 현지 와인을 소개합니다!

람바노그


흔히 '코코넛 보드카'라고 불리는 람바노그는 발효 코코넛 수액으로 만든 필리핀 전통 증류주입니다. 알코올 도수가 80도까지 올라가는 경우가 많을 정도로 알코올 함량이 높은 것으로 유명합니다.

이 와인은 보드카나 진과 비슷한 투명한 외관을 가지고 있습니다. 코코넛 나무가 번성하는 케손, 바탕가스, 라구나 주로 생산됩니다. 시중에서 판매되는 람바노그 중에는 라칸 프리미엄 람바노그 700mL가 있습니다.

Tuba

투바는 코코넛 또는 니파 야자수액에서 추출한 팜 와인입니다. 전통적으로 신선하게 마셔 약간 달콤하고 톡 쏘는 맛이 납니다. 신선한 투바는 유백색을 띠고 숙성된 투바는 적갈색으로 변하며 바할 또는 바할리나로 알려져 있습니다. 비사야, 민다나오, 퀘존에서 널리 생산됩니다.

타푸이

타푸이는 코르디예라 지역의 토착 쌀 와인으로 부드럽고 약간 단맛이 나는 것으로 유명합니다. 이 와인은 발효에 따라 투명에서 탁한 색을 띠기도 합니다. 주로 벵겟, 마운틴 지방, 이푸가오에서 생산됩니다.

전통적으로 이고로족의 의식과 축하 행사에 사용되던 타푸이는 현재 상업적으로 판매되고 있으며 일본 사케와 비교되기도 합니다.

부그네이 와인

부그네이 와인은 부그네이 열매로 만들어져 시큼한 맛이 가미된 풍부한 과일 향이 특징입니다. 이 와인은 일로코스 및 코르딜레라 지역에서 가장 인기 있는 와인으로 항산화 성분으로 와인 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

진한 붉은 색을 띠며 일로코스 노르테, 코르딜레라, 카가얀 밸리에서 주로 생산됩니다. 750mL 병으로 제공되는 비엘마 버그나이 와인과 같은 최고급 와인으로 버그나이 와인의 풍부한 풍미를 맛볼 수 있습니다.

Basi

바시는 일로코스 지역의 전통 사탕수수 와인입니다. 점토 항아리에서 발효를 거치며 나무껍질 추출물이 주입되어 복잡하고 약간 나무 향이 나는 맛을 냅니다. 이 와인은 호박색에서 진한 갈색을 띠며 주로 일로코스 지역에서 생산됩니다.

깔라만시 와인

깔라만시 와인은 단맛과 산미가 조화를 이룬 독특한 시트러스 향이 특징입니다. 기존 와인의 상큼한 대안으로 해산물 및 가벼운 요리와 잘 어울립니다. 연한 황금빛 노란색을 띠며 케손, 라구나, 민도로에서 널리 생산됩니다. 비노 아르산의 깔라만시 와인을 750mL 병에 담아 깔라만시 와인의 풍성한 즐거움을 느껴보세요.

망고 와인

망고 와인은 필리핀 망고의 자연스러운 단맛과 향을 담은 열대의 즐거움입니다. 황금빛 노란색으로 기마라스, 세부, 잠발레스에서 주로 생산됩니다. 비노 이슬라의 트로피컬 망고 와인은 750mL 병으로 출시되어 열대 지방의 맛을 만끽할 수 있습니다.

파인애플 와인

파인애플 와인은 열대 과일의 시큼함이 살짝 느껴지는 부드럽고 약간 단맛이 나는 와인입니다. 특히 파인애플 생산지로 유명한 지역에서 인기 있는 기념품입니다. 연한 황금빛을 띠는 이 와인은 부키드논, 카마린스 노르테, 다바오에서 널리 생산됩니다.

딸기 와인

딸기 와인은 신선한 딸기의 달콤하고 톡 쏘는 풍미를 구현합니다. 이 와인은 진한 붉은색을 띠며 일반적으로 벵겟과 마운틴 지방에서 만들어집니다. 노벨리노의 스트로베리 패션 라이트와 함께 딸기 와인의 달콤하고 생생한 풍미를 즐겨보세요.

구야바노 와인

구야바노 와인은 부드럽고 약간 톡 쏘는 맛과 크리미한 색조를 자랑하는 이국적이면서도 건강에 좋은 와인입니다. 항산화 성분이 함유되어 있어 건강을 생각하는 소비자들이 많이 찾는 와인으로 알려져 있습니다. 옅은 노란색에서 연한 녹색을 띠며 라구나 케손, 다바오에서 생산됩니다.

최종 생각

필리핀은 풍부한 천연자원과 뿌리 깊은 전통을 반영한 다양한 현지산 와인이 생산되는 곳입니다. 강렬한 맛의 람바노그부터 달콤한 과일 향의 부그네이와 망고 와인까지, 필리핀 와인은 전통적인 포도 품종과는 차별화된 독특한 경험을 선사합니다.

와인 애호가든 단순히 새로운 맛을 찾고 계신 분이든, 이 현지 와인은 꼭 맛보실 만한 가치가 있습니다. 다음번에는 축하할 와인을 찾을 때 필리핀산 와인 한 잔을 들고 필리핀의 활기찬 와인 제조 문화를 위해 건배해보는 건 어떨까요?