호텔 오쿠라 마닐라 오쿠라 그룹의 일본 정통 요리를 대표하는 그랜드 셰프 사와우치 타다시 셰프가 선보이는 독점 콜라보레이션 요리 이벤트 "튀김의 예술(The Art of Tempura)"호텔 오쿠라 마닐라 . 뉴포트 월드 리조트 호텔 오쿠라 마닐라 야와라기 레스토랑에서 펼쳐지는 이 특별한 다이닝 경험은 정교한 튀김 기술과 엄선된 사케를 함께 즐기실 수 있습니다.

이벤트 상세 정보:

• 날짜: 2024년 7월 22-25일
• 장소 야와라기 레스토랑, 호텔 오쿠라 마닐라
• 메뉴: 7코스 덴푸라-가이세키 메뉴(샴페인 & 사케 페어링 포함)
• 가격: 인당 Php9,500++ 또는 Php10,418.62(정가)
• 좌석: 30명, 6:00pm & 7:30pm 각 좌석 1일 2회

셰프들을 만나보세요:

• 사와우치 타다시 셰프: 호텔 오쿠라 그룹의 일식 파인 다이닝 총괄 셰프
• 도쿄 오쿠라 호텔에서 일본 정통 레스토랑야마자토 레스토랑20년간 운영
• 전 세계 야마자토 레스토랑 관리합니다
• 2010 APEC 일본 정상 만찬의 일식 메뉴 감독
• 게스트 셰프:
• 타카시 가라사와 셰프 - 일본 도쿄의 덴푸라 가라사와의 창립자 겸 셰프
• 후지노 케이이치로 셰프 – 호텔 오쿠라 마닐라 일본인 총주방장

아트 오브 덴푸라 메뉴 하이라이트:

• 게와 관자 구이 슈토안(생선 내장 젓갈 소스) 
• 부추와 가지 구이를 곁들인 오리 등심과 참깨 식초, 묘가 생강을 곁들인 요리 
• 참치 토로 절임, 얇게 썬 참마, 와사비, 김 
• 튀김:
• 사이마키에비(새우), 하모(갯장어), 갑오징어, 페코로스(작은 양파), 

아스파라거스, 오바 잎 

• 하타(그루퍼), 아나고(바닷장어), 고구마, 연근, 녹두 
• 차조기 잎, 와사비, 당근, 옥수수로 감싼 일본 와규 
• 해파리, 얇게 썬 신선한 야채, 토마토, 참깨

면책 조항: 메뉴 항목 및 요리는 계절 및 식재료 수급 상황에 따라 사전 고지 없이 변경될 수 있습니다.        

 예약의 경우